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Ruediger Grube, Cornelia Poletto und Karl J. Pojer

Genussfestival der Extraklasse mit 21 Sternen

Mehr als 30 Akteure der Spitzengastronomie kamen bei „EUROPAs Beste“ am 24. Juni auf dem Lido Deck zusammen und begeisterten die Gäste mit besonderen kulinarischen Kreationen. 13 europäische Spitzenköche, Winzer, Chocolatiers, Pâtissiers und Fromagers machten das Gourmetevent zu einem wahren Genussfeuerwerk. Unter ihnen auch TV-Moderator Günther Jauch, der die Weine seines Weinguts von Othegraven präsentierte. Der Küchenchef von MS EUROPA, Tillman Fischer, hieß die Gourmetelite gemeinsam mit Corporate Chef Michael Hoffmann an Bord des Luxusschiffes von Hapag-Lloyd Cruises willkommen.

Bereits zum siebten Mal machte die EUROPA für den kulinarischen Eventabend, der sowohl bei den Passagieren, als auch der Gourmetelite als Veranstaltungshighlight zählt, vor Antwerpen fest. Die Gäste flanierten an den Live-Cooking Stationen und genossen die vielfältigen Kreationen. So gab es bei Jan Hartwig  beispielsweise „Jakobsmuscheln mit Essigkarotten, Eiskraut, Sesam & Dashi-Schnittlauchbutter“. Kevin Fehling präsentierte „Glasierten Aal mit Dashi, Reisschaum, Wasabi & Forellen-Kaviar“. „Zander Zitronen Ceviche, Kurkuma und Fenchel“ gab es bei Tanja Grandits. Mit dabei waren in diesem Jahr:

Köche:

Tillman Fischer, MS EUROPA

Michael Hoffmann, Corporate Chef Hapag-Lloyd Cruises

Dieter Müller, Restaurant Dieter Müller, MS EUROPA

Karlheinz Hauser, Restaurant Seven Seas, zwei Michelin Sterne, 17 Gault-Millau-Punkte, Deutschland

Jan Hartwig, Restaurant ATELIER, drei Michelin Sterne, 18 Gault-Millau-Punkte, Deutschland   

Kevin Fehling, Restaurant THE TABLE, drei Michelin Sterne, Deutschland

Johannes King, Restaurant Söl’ring Hof, zwei Michelin Sterne, Deutschland

Hendrik Otto, Restaurant Lorenz Adlon Esszimmer, zwei Michelin Sterne, Deutschland

Tanja Grandits, Restaurant STUCKI, zwei Michelin Sterne, 18 Gault-Millau-Punkte, Schweiz

Tristan Brandt, Restaurant OPUS V, zwei Michelin Sterne, 18 Gault-Millau-Punkte, Deutschland

Heiko Nieder, Restaurant The Dolder Grand, zwei Michelin Sterne, 18 Gault-Millau-Punkte, Schweiz    

Dennis Kuipers, Restaurant Vinkeles, ein Michelin Stern, 18 Gault-Millau-Punkte, Niederlande          

Martin Klein, Restaurant IKARUS, zwei Michelin Sterne, Österreich 

 

Winzer:
Weingut Karl H. Johner / Deutschland
Weingut Dreissigacker /  Deutschland

Weingut Leitz / Deutschland

Weingut Spreitzer / Deutschland

Weingut Tenuta delle Terre Nere / Italien

Champagne Pol Roger / Frankreich

Baron De Ley / Spanien

Weingut Gérard Bertrand / Frankreich

Weingut von Othegraven, Kanzem (Saar) / Deutschland

 

Weitere Teilnehmer:

Altonaer Kaviar Import Haus / Deutschland

BOS FOOD / Deutschland

Fromagerie Antony / Frankreich

Becking Kaffee / Deutschland

YUZU Chocolate Shop / Belgien

The Curtain Club / Deutschland

Privatbrennerei Gebhard Hämmerle / Österreich

Veronelli Olivenöle / Österreich

Nordische Eismanufaktur / Deutschland

Delta Fleisch / Deutschland

CEREVISIUM / Deutschland

 

28. 6. 2018 / gab
Bildcredit: Hapag-Lloyd Cruises / Christian Wyrwa