Ein sanftes Rascheln wehender Palmen, feiner Sand zwischen den Zehen, blutrote Sonnenuntergänge, die mit dem Ozean verschmelzen auf derlei sinnliche Urlaubsgenüsse freuen sich viele schon wieder für die Zeit nach der Krise. Wie wir heute schon ein wenig Paradies-Feeling zu uns nach Hause holen? Mit einer kleinen Cocktailsammlung von den Malediven.
SUN KISSED
50 ml Martin Millers Gin
20 gr Gurke
20 gr Granatapfel
15 ml frischer Limonensaft
10 ml Monin Cucumber Syrup
Zubereitung:
Zutaten im Shaker mixen und im geku?hlten Martini Glas servieren. Mit einer Gurkenscheibe garnieren.
Romantische Sundowner gibts auf Dhigali im Westen der Insel in der Haali Sunset Bar. Innen besonders naturnah, offen und baumhausa?hnlich schafft sie Robinson Crusoe Feeling, davor wartet eine traumhafte Sandbank mit gemu?tlichen Sitzsa?cken zum Chillen und fu?r den ultimativen Ausblick, dazu Live-Musik als stimmungsvolles i-Tu?pfelchen. Das 5- Sterne-Resort wurde 2017 im su?dlichen Raa Atoll ero?ffnet und ist vor allem bei anspruchsvollen Designliebhabern beliebt, die es minimalistisch und modern mo?gen.
PINEAPPLE PASSION FRUIT MOJITO
40 ml Weißer Rum
15 ml Ananassaft
20 gr Limonen
10 ml Zuckersirup
1 Passionsfrucht
15 ml Passionsfrucht Likör
10 gr Minzblätter
30ml Soda
Zubereitung:
Weißer Rum Ananassaft Limonen Zuckersirup Passionsfrucht Passionsfrucht Liko?r Minzbla?tter
Soda
Mit einem Muddler Limone, Minze und Passionsfrucht im Ananassaft und dem Zuckersirup sanft zerdru?cken. Mit Rum und Liko?r kra?ftig shaken und in ein Whiskeyglas fu?llen. Mit Crushed Ice und Soda auffu?llen. Mit einer halben Passionsfrucht und einem Ananasblatt (wenn verfu?gbar) garnieren.
Auf Velassaru ist in der Chill Bar der Name Programm ganz entspannt genießen die Ga?ste auf dem Sonnendeck nicht nur ku?hle Drinks, sondern auch erstklassige Tapasvariationen den Horizont in all seinen pra?chtigen Farben immer im Blick. Direkt von der Bar aus springen manche ins tu?rkise Meer. Velassaru ist als eines der Small Luxury Hotels of the World vor allem dafu?r bekannt, dass sein Sand noch ein wenig feiner und weißer ist.
TOM YAM DAIQUIRI
60 ml dunkler Rum mit eingelegten grünen Chillis, Limetten und Zitronengras (mindestens sechs Stunden)
30 ml Püree von der Passionsfrucht
15 m frischer Limonensaft
Zubereitung:
Ein Martini Glas und zum Garnieren eine Chilli fu?r den Rand bereitstellen. Alle Zutaten im Shaker mixen bis sich eine cremige Konsistenz ergibt und ins Glas fu?llen.
Auf Faarufushi wartet direkt u?ber dem Wasser die auf Stelzen erbaute Boli Bar fu?r den perfekten Drink. Von den offenen Lounge-Sesseln unter freiem Himmel kann man die sternenklare Nacht oder die im Meer umher tummelnden Fische bestaunen. Mit etwas Glu?ck springt sogar ein Delfin vorbei. Das im Ma?rz 2019 ero?ffnete Faarufushi Maldives bietet einen Ru?ckzugsort der Extraklasse und eine u?berragende Ku?che auf Sterneniveau. Bewusst dezent gehalten la?sst das moderne Hideaway die pra?chtige Natur der Insel als den wahren Luxus sprechen.
28. 4. 2020 / gab